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  요즘 중식 수타 배울 수 있는곳 있나요?
  
  2017-07-17 PM 06:28     207
경력은 그렇게 길지 않고.

일본 카가와에서  사누키 수타우동배우고 왔는데

중식수타도 한 번 배워보고 싶어서요..

혹시 얼만큼 걸리련지요?  되도록이면 서울시내나 성남 남양주 구리 정도 까지만..ㅠㅠ


그나저나 17년 첫번째 글 이네요.ㅜㅜ


수타 관련글 찾아보는데 우동이랑 공통점이 많네요~

계절에 따른 물조절 이라던가 대신 우동은 중식수타 보다는 물이 덜 들어가지만요..

일본우동도 기계냐 수타냐(테우치)  가수율의 가능치?가 조금 다르긴 하지만요..ㅎㅎ


중식수타는 반죽을 얼렸다 쓴다는거 같은데 그것도 신기 하구요.. 제가 아는한 테우치우동은 반죽을 안얼리거든요.. 냉장보관을 하는 곳은 봤어도요.

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