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  유슬 하는법
  
  경준
  2016-11-22 AM 04:00     1235
안녕하세요?
업장은 아니고 집에서 중식요리를 자주 해먹는데 유슬 만드는게 아무리 해도 안되네요.

떡이 된다고 해야하나? 뭉쳐서 꺼내보면 끈쩍해서 서로 들러붙어있어요.
그렇다고 튀김옷을 걸쭉하게해서 하면 도가 지나쳐서 탕수육같이 되네요.

감자전분,계란,노추 세가지로 하는데 아무래도 농도가 제일 문제일거같습니다.
농도는 어느정도가 적당할까요?
가을밤의꿈
떡이 된다는거는  전분이 많아서죠
전분을 더 줄여서 해보세요
넣으시는거 반으로 줄여서 해보세요
   ( 2018-02-13 AM 12:09 )

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